Táo méo Yên Bái

Táo méo Yên Bái

35,000 

Yên Bái được thiên nhiên nhiên ưu đãi cho khí hậu lạnh và mát mẻ quanh năm phù hợp cho loại cây Táo Mèo phát triển. Táo Mèo muốn thơm và ngon là do đất của từng vùng.

Số lượng
So sánh
Mã: GENIE-09 Danh mục:

vùng Tây Bắc đặc biệt là Yên Bái nổi tiếng với 1 loại quả đặc sản mang tên Táo Mèo.
Yên Bái được thiên nhiên nhiên ưu đãi cho khí hậu lạnh và mát mẻ quanh năm phù hợp cho loại cây Táo Mèo phát triển. Táo Mèo muốn thơm và ngon là do đất của từng vùng.
Để ngon nhất vẫn là Yên Bái, đây là vùng có Táo ngon nhất cả nước, quả thơm đậm mùi, mùi thơm kéo dài, Táo ở vùng này chúng ta có thể ăn sống hoặc dầm sổi được.
Mùa hoa táo mèo nở rộ vào tháng 3. Vào những ngày tháng 9, khi nhữngcánh đồng lúa thơm nức mùi lúa chín cũng là mùa thu hoạch táo mèo. Táo mèo ăn có vị chát, thường dùng để ngâm rượu. Những trái táo mèo vàng ươm, mang về rửa sạch, ngâm cùng với rượu nếp. Rượu táo mèo thơm, ngọt, càng uống càng
ngọt càng say.

Táo mèo là loại rượu dân dã nhưng độc đáo. Quả táo Mèo thấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất trời và nắng gió vùng cao nguyên nên có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ, rồi chắt thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Rượu táo Mèo ban đầu uống cảm giác như uống nước ngọt có ga, nhưng càng uống càng ngất ngây.
Đến Yên Bái, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh đẹp của thiên nhiên, sức hấp dẫn từ những món ăn đặc sản của vùng đất sương mù, mà còn được chếnh choáng say trong men rượu thơm nồng của táo Mèo.
Hãy 1 lần đến với Yên Bái được chếnh choáng trong men say của rượi Táo Mèo.

Xuất xứ táo mèo

Shop chỉ nhập táo từ vùng trồng táo nổi tiếng như Mù Cang Chải, Văn Chấn, Tú Lệ…Với kinh nghiệm 5 năm đã được đông đảo khách hàng tin tưởng và ủng hộ Shop cam kết hàng chất lượng xuất xứ 100% táo mèo Việt Nam.

Cây táo mèo

       Cây táo mèo thường hay mọc hoang và hiện nay một số được trồng tại Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, trồng ở độ cao trên 1.000m so với mực nước biển. Vụ chính táo là vào các tháng 8, 9, 10 trong năm. Táo mèo khô trong đông y là một vị thuốc quý tác dụng để hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.

Tác dụng của táo mèo tươi

       Theo y học cổ truyền, táo mèo có những tác dụng: Giúp Tiêu thực hóa tích, làm hoạt huyết tán ứ. Chủ trị các chứng bệnh như tích trệ, bụng đau tiêu chảy, sản hậu ứ trệ đau bụng hay nước ối ra không dứt, sán khí, đau tinh hoàn.

        Do có công dụng khá mạnh trên cơ tim, nên quả táo mèo đã được sử dụng trong các trường hợp suy tim và giúp tăng hoạt động của cơ tim. Các amin của cây có tác dụng bổ tim. Còn các flavonoids gây sự gia tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, làm tăng nhịp tim, ngoài ra có tác động làm giãn mạch, nhất là mạch vành.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi

Rượu táo mèo tươi

Quy trình các bước ngâm rượu táo mèo chuẩn như sau

Quy trình ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn

Chọn táo mèo và chế biến

  • Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo.
  • Cắt bỏ núm 2 đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt
  • Bổ đôi hoặc thái lát, ngâm trong nước sạch 1 tiếng.
  • Vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút.
  • Rửa sạch lại

 Ngâm táo mèo vi đường:

ngâm đường táo mèo
  • 1.5kg táo với 1 kg đường hoặc 1 lít mật ong, 1 lượt táo 1 lượt đường (mật ong)
  • Để khoảng 2 tuần, thấy táo nổi lên trên nước đường
  • Còn lại 1 lượng đường bão hoà ko tan ở đáy, như vậy là đã ngâm đúng.

Ngâm rượu táo mèo:

  • Nước cốt táo đường chắt ra chai khác, để lại quả táo.
  • Đổ tiếp rượu vào can (chai, lọ) đã có sẵn táo quả vừa ngâm đường ở trên, sao cho phần bã táo chiếm 1/2 can, rượu tương ứng 1/2 còn lại.
  • Táo nổi trên rượu. Sau 2 tuần là có thể dùng rượu táo mèo.

 

You may also like…

Người dùng đánh giá
0
0 ratings
1 Star
0%
2 Star
0%
3 Star
0%
4 Star
0%
5 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Viết đánh giá của khách hàng

Hãy là người đầu tiên đánh giá “Táo méo Yên Bái”

0

TOP

X